Subscribe to Zinmag Tribune
Subscribe to Zinmag Tribune
Subscribe to Zinmag Tribune by mail

Tips Membuat Keripik Renyah

20.42 Diposkan oleh Nanug
Tips Membuat Keripik Renyah
13 April, 2010

100TIPS KERIPIK Tips Membuat Keripik Renyah
Tips Membuat Keripik Renyah

Untuk meminimalkan kegagalan-kegagalan dalam membuat keripik, seperti tidak renyah, banyak minyak atau bentuknya tidak menarik, ikutitips-tips berikut ini :

    * Agar irisannya merata, gunakan alat pemotong yang bisa diatur sesuai kebutuhan.
    * Membuat camilan dari bahan hewani yang belum dikeringkan agar renyah : Lapisi dengan campuran tepung beras atau tepung bumbu siap pakai.
    * Gunakan selalu minyak goreng yang baru untuk menggoren keripik agar rasanya sesuai dengan bahan yang digunakan dan keripiknya bersih, tidak tercemar makanan yang digoreng sebelumnya.
    * Agar matangnya merata, goreng keripik dalam minyak panas dan banyak, serta jangan masukkan adonan terlalu banyak ke dalam penggorengan.
    * Agar keripik tidak lengket satu dengan yang lainnya, masukkan adonan satu per satu saat minyak benar-benar sudah panas.
    * Agar tidak banyak pada keripik, setelah ditiriskan letakkan diatas loyang atau baki beralas kertas merang atau tisu agar minyak terserap.
    * Untuk menghindari kebosanan terhadap rasa keripik atau untuk memperkaya rasa, padukan bahan keripik dengan bumbu-bumbu yang tidak biasanya seperti bumbu bubuk BBQ, rasa pizza, rasa bumbu thailand, atau lainnya.
    * Agar keripik tetap renyah dan tahan lama masukkan keripik dalam wadah kedap udara dalam keadaan dingin. Pastikan saat toples ditutup, keripik atau makanan yang ada di dalamnya benar-benar dingin dan tidak menimbulkan uap atau embun yang bisa menyebabkan jamur.
    * Jika sebelum masa kadaluwarsa tiba, dan keripik ternyata sudah melempem atau tidak renyah, sebaiknya goreng atau oven kembali keripik tersebut.

http://resepmasakanindonesia.info/tips-membuat-keripik-renyah/

You can leave a response, or trackback from your own site.

0 Response to "Tips Membuat Keripik Renyah"

Poskan Komentar

My Blog List